Льдогенераторы холодильное оборудование

Льдогенератор – это вид холодильного оборудования для намораживания и выдачи искусственного льда, (технического или пищевого) состоящая из холодильного агрегата и одного или нескольких испарителей, на рабочих поверхностях которых образуется лед.


Льдогенераторы применяют в технологической цепочке при производстве мясных полуфабрикатов и приготовлении фарша, а также применяется в рыбоперерабатывающей, хлебопекарной и химической промышленности, при переработке фруктов и овощей и для производства ледяной воды.


Льдогенераторы различаются по двум критериям – по конструкции и по назначению. По конструкции существуют льдогенераторы двух типов – с непосредственным охлаждением и рассольные.

• Во первых, лед образуется (намораживается) на поверхности испарителя;
• Во вторых, специальные формы для льда охлаждаются рассолом, имеющим температуру от -10 до - 15 градусов.

Льдогенераторы вырабатывают формованный (кубиками, цилиндрами, усеченными конусами) и бесформенный (чешуйчатый, гранулированный) лед, массой от 50кг до 20 000 кг в сутки.